Resep Balado Jengkol Cabe Merah

Halo Bunda.... Bunda pasti tau kan dengan apa yang namanya jengkol. Bagi sebagian orang jengkol adalah makanan yang sangat lezat. Termasuk juga bagi saya, karena saya juga penggemar jengkol. he....

Pada kesempatan kali ini saya ingin membagikan postingan resep balado jengkol cabe merah. Resep ini sangan mudah di praktekan, karena menggunakan bahan yang mudah didapat disekitar kita.

Langsung aja ya bun....

Bahan-bahan yang harus disiapkan :

1. 1,5 Kilogram jengkol tua

2. Bawang merah 6 siung.

3. Bawang putih 3 siung.

4. Cabe merah 1/4 kilogram.

5. Gula Merah secukupnya.

6. Garam Secukupnya.

7. Sereh 2 buah

8. Lenguas sebesar ibu jari

9. Penyedap rasa sesuai selera.

Cara memasak :

1. Rebus jengkol selama kurang lebih 25 menit hingga empuk.

2. Geprek atau pipihkan jengkol (agar bumbu lebih meresap) tidak di geprek tidak apa-apa. 

3. Goreng dengan api sedang namun jangan terlalu kering.

4. Sementara jengkol di goreng, blender atau haluskan semua bumbu kecuali sereh dan lengkuas.

5. Tumis seluruh bumbu yang sudah di haluskan, tumis hingga harum. 

6. Masukan gula, garam dan penyedap sesuai selera.

7. Masukan jengkol yang sudah digoreng aduk hingga rata.

8. Balado Jengkol Cabe Merah siap dihidangkan.

Mudah bukan bun cara membuat Balado Jengkol Cabe Merah. Anda bisa praktekan sendiri di rumah. 

selamat mencoba...